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【華語中心】2019美南華語文教師研習快訊報導Day5：臺東特色文化之旅，走訪鸞山森林博物館，探索布農族傳統生態。鹿野擂茶手作體驗，品嚐紅烏龍在地好茶。
臺東特色文化之旅，走訪鑾山森林博物館，探索布農族傳統生態。鹿野擂茶手作體驗，品嚐紅烏龍在地好茶。
撰文：吳姵璇
圖1 學員們與鸞山森林博物館「會走路的樹」合影留念。
今日戶外參訪第一個行程為鸞山森林博物館。鸞山森林博物館為台東布農族的森林部落，部落裡擁有上千棵珍貴的原生白榕樹，其中最著名的景點就是號稱台灣阿凡達「會走路的樹」，也是電影十二生肖的拍攝場景，許多人也因此慕名而來。鸞山森林博物館的布農族名為sazasa，意即「這是一個甘蔗會長得高、動物會活躍、人會活得很好的一塊地」。鸞山森林博物館館長阿力曼，為了這一片森林，不惜一切代價，向銀行借款，將房子抵押，只為了阻止財團收購這片世代傳承的原始森林，期盼能夠搶救這片森林，為後代留下美好又自然的土地。
一路跟著導覽的部落老師阿亮一步步走上山，帶上了我們準備的檳榔及小米酒，由男學員老師向祖靈獻上我們最崇敬的心，一行人開始了步步艱困的旅程。雖然雨下得很大，但是學員老師們仍然堅毅地不停往前走，泥濘噴濺得褲子和鞋子都髒了，老師們還是帶著熱情探索的心情，一步一步往前走、攀爬神聖的榕樹。
圖2 學員老師們在雨天仍然堅毅地在森林中攀爬著，熱情地探索這片森林。
結束了與大自然擁抱的自然生態步道探索後，迎接的是森林博物館為大家準備熱騰騰且美味的原住民料理。花生涼拌過貓、蘋果炒山豬肉等布農族特色佳餚一道道擺上盤後，遵守布農族的用餐傳統習俗，由男生為女生服務，盛裝一碗碗白飯，享受美味的佳餚，透過此次深度採訪部落，讓學員們了解原住民對大自然的尊敬與愛護的心境，藉由此次機會，體驗一天原住民生活。
圖3 部落媽媽們為我們準備一道道豐盛且美味的布農族特色美食。
圖4 午餐後學員們體驗傳統的原住民搗麻糬
圖5 大家一起手牽手唱出布農族八部合音，給彼此一個溫暖的擁抱，告訴對方「這個世界，有你真好！」
下午則帶領學員至花東地區最大的茶區「鹿野」體驗茶文化，鹿野因為氣候土壤條件適宜茶樹生長，此區所製之茶色、香、味皆令前總統李登輝稱在不已，並命名此總統茶之為「福鹿茶」。進入茶行後，導覽人員熱情講解茶葉種植方式及茶葉採收方式，鹿野的茶之所以充滿獨特的茶味，主要是因為茶葉被小綠葉蟬叮咬後留下獨特的香氣，除此之外，不同的茶種因經歷不同的製茶過程而產生不同的口感與品種，導覽人員分別向我們介紹金萱茶、紅烏龍等茶葉的烘培方式，以及介紹烘茶設備的並示範如何使用，結束參觀了解製茶的過程並了解設備的用法後，透過此次參訪，讓老師了解臺東在地的茶葉產業，並深入了解茶文化、茶葉製作過程，啟發學員能研發出創意且具有創新的文化教學素材。
圖6 學員老師們到花東地區最大的茶區「鹿野」參訪茶園，認識茶葉生長環境。
圖7 茶行人員專業地為我們導覽茶廠，並細心解說茶葉品種以及鹿野的茶葉歷史文化
圖8 在認識茶葉各種品種後，由茶行人員親自為學員老師們泡幾壺不同品種的茶，讓老師們品嚐。
圖9 品嚐完鹿野在地的紅烏龍茶葉後，學員老師們體驗有趣的手作擂茶。
